Kedves Krisztina!
Egészséges életmódot szeretnék folytatni, de teljesen el vagyok veszve a kenyerek világában. (Rengeteg fajtáról hallottam: teljes kiőrlésű-, rozskenyér (vagy ez ugyan az?), extrudált kenyér, tönköly-búza kenyér, félbarna-,barna-, kukoricapelyhes-, graham kenyér...) Vigyáznom kell a súlyomra (leginkább megtartani, vagy talán kicsit fogyni is) és ebből a szempontból melyik kenyér fajtából (természetesen a fehér kenyér kilőve) ajánlatos reggel 1-2 vékony szeletet megennem? Vagy csak és kizárólag a puffasztott rizs jó?
Előre is nagyon szépen köszönöm,
Shai.
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Shai2011.12.08.
Kedves Shai!
Az egészséges táplálkozásnak, testtömeg-csökkentés esetén is fontos eleme a rendszeresen, nap mint nap fogyasztott, teljes értékű gabonaféle. Ide tartoznak a teljes őrlésű lisztből (lehet ez búza, durumbúza, tönköly vagy éppen rozs alapú) készült barna-, korpás-, magokkal dúsított kenyérfélék, pékáruk, a gabonapelyhek, a teljes gabonaszemet tartalmazó őrlemények, natúr gabonapelyhek, müzlik, zabkorpa, hajdina, köles stb.
A teljes értékű gabonafélék és az azokból készült termékek, táplálkozás-élettani szempontból a legfontosabb szénhidrát- és élelmirost-forrásaink közé tartoznak, még fogyókúrában is. Az alacsony kalóriatartalmú készítmények, pl. korpás keksz, natúr müzli (zab-, rozs-, árpa- és búzapehelyből készítve), puffasztott gabonaszelet (teljes rizs-, búza vagy kukoricaszemet tartalmazó gabonaszelet), extrudált gabonaszelet bármelyik étkezésbe beilleszthető.
A teljes őrlésű lisztből készült barna kenyér fogyasztása több szempontból is kedvező testtömeg csökkentés, testtömeg megtartása esetén is. A teljes őrlésű gabonafélékben található élelmi rostok fokozzák a jóllakottság, a teltségérzet kialakulását megfelelő mennyiségű folyadékbevitel mellett, de védő hatást fejtenek ki bizonyos megbetegedések kialakulásával szemben is.
A teljes értékű gabonák a folsav, B1-, B2 -, B6-vitamin és biotin forrásai. Az ásványi anyagok közül főleg káliumot, magnéziumot tartalmaznak, de egyes gabonaféléknek illetve termékeknek, mint pl. a búzacsíra, zabpehely, zabkorpa, graham liszt, jelentős a réz-, cink-, szelén tartalma is.
Ezek ismeretében mértékletes mennyiségben, a teljes őrlésű lisztből készült pékáruk, a teljes értékű gabonák, pl. barna rizs, zabpehely képezze részét étkezésének.
- Teljes őrlésű lisztből készült, barna kenyér és pékáru is szerepeljen rendszeresen az étrendjében.
- Köretként fogyasszon inkább barna rizst vagy durumlisztből készült tésztát!
- Időnként próbálja ki a korpás pogácsát, a korpás galuskát, a köles-, zab- kukorica- vagy hajdinakását, puliszkát.
- A natúr gabonapelyheket – árpa, rozs, búza, zab – keverje kefirbe, joghurtba vagy használja rizs helyettesítésére pl. rakott vagy töltött ételekben, húsgombócban.
Remélem segíthettem:
Fekete Krisztina dietetikus
Válasz elrejtése
Kedves Gábor!
Formásítani, illetve karcsúsítani szeretném a combomat és a fenekemet (különösen a belső combommal vannak gondjaim) de nem tudom, hogy ezt milyen gyakorlatokkal tudom megtenni, illetve milyen sportot ajánlanál nekem, amivel azért az egész testemet formában tudom tartani?
Előre is köszönöm szépen,
Shai.
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Shai2011.12.08.
Szia Shai!
Számtalan gyakorlat létezik a fenék és a comb formálására, a következőket otthon is tudod végezni:
- Guggolás – szűkebb vagy szélesebb terpeszben (a comb külső vagy belső felének edzésére), a comb izmai mellett dolgozik a fenék is. Nagyon fontos azonban a megfelelő technika (térdet tilos kivinni a lábfej elé, a hát végig egyenes, tekintet előre néz).
Ha a különböző szélességű terpeszállásokban végzett térdhajlítások-nyújtások már nem jelentenek elég kihívást, akkor jöhetnek az oldalirányú kitörések. Ha a combod belső részét szeretnéd tónusosabbá tenni, akkor végezz vállszéles terpeszállásból oldalirányú kitöréseket.
- Térdelőtámaszból végzett lábtolás, lábemelés kombinációk
Talajon helyezkedj el térdelőállásban (alkarod és térdeid legyenek lent). Ha lábemeléseket végzel hátrafelé (a törzsed vonalát meghosszabbítva), akkor a nagy farizmot foglalkoztatod elsősorban.
Ezt a gyakorlatot végezheted oldalirányba is, vagy a lábadat kiforgatva, ekkor a középső és kis farizom kerül előtérbe. Végezz váltva mindkét lábra 4×25 ismétlést!
- Oldalfekvésben combtávolítás
A kezeddel támaszkodj meg a talajon. A felül levő lábaddal végezz emeléseket felfelé, majd ismételd meg a gyakorlatot a másik oldalon is!
- Lépcsőre felállás váltott lábbal egy olyan magasságú lépcsőn, amelyre fellépve a combod párhuzamos a talajjal.
Nem ismerem az edzettségi állapotodat, ezért is és a helyes végrehajtás miatt is ajánlanám, hogy ha teheted, menj el egy fitneszterembe és kérd ki ott is egy szakember segítségét.
A fenti gyakorlatokat érdemes lenne kiegészíteni valamilyen kardioedzéssel (lehetőleg intenzív intervall mellett). Ez lehet pl az úszás, vagy amennyiben az egészségi állapotod megengedi akár a futás is. Amennyiben ezt választanád és fővárosi vagy, keress meg személyesen a margitszigeti futóklubban (http://www.facebook.com/NikeFutoKlubMargitsziget).
Sok sikert!
Gábor
Válasz elrejtése
Betegségeim összetettsége miatt nagyon sok "egészségesnek" mondott ételt nem fogyaszthatok. már több dietetikussal beszéltem, sajnos egyik sem tudott maradéktalanúl megfelelő táplálkozási módot tanácsolni.
Szeretném kikérni a vélemenyét 4
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Margó642011.11.05.
Kedves Érdeklődő!
Az Ön által megadott e-mail címre írok Önnek, mert úgy érzem egészségügyi problémáját másokkal nem szeretné megosztani ezen a közösségi oldalon. Remélem dietetikus kollégáim segítségén túl én is támogatni tudom tanácsaimmal.
Üdvözlettel: Fekete Krisztina dietetikus
Válasz elrejtése
Tisztelt Gábor!
Kérem tanácsát a testmozgás újrakezdéséhez. Régebben sportoltam egyesületben (BVSC), de öt éve egyáltalán nem mozgok. A baj, hogy 94 kilogramm a testtömegem, és kezdődő hypertoniám van. Azt olvastam, hogy hypertonia esetén nem ajánlott a hirtelen megterhelés eleinte. Tudna ajánlani olyan helyet, ahol utána nézhetnék az állapotomnak megfelelő edzéstervnek? A fő szempont, hogy ne kerüljön sok pénzbe és mégis hatékony legyen. (Leginkább rajtam múljon).
Köszönettel: Gyula
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Zsül2011.11.01.
Tisztelt Gyula!
Egy nagyon fontos információt nem tudok Önről. Mit sportolt régen, illetve, hogy ezt szeretné-e folytatni, illetve ha nem, akkor mi az a mozgásforma, amihez segítséget keres edzésterv formájában. Ami általánosságban elmondható, hogy részesítse előnyben az állóképességi sportágakat, illetve kerülje a hirtelen vérnyomás emelkedéssel járó mozgásformákat. Ilyenek pl. az erősítés nagy súlyokkal, tartós hasprés, mindenféle függeszkedés. Az állóképességi sportágak esetében a nemzetközi ajánlás heti legalább 3-4 alkalommal 20-40 perc, a terhelés intenzitása a maximális pulzusszám (kb.220-életkor) 50-70%-án, természetesen a fokozatosság elveit szigorúan szem előtt tartva.
Fontos, hogy mielőtt rendszeres testedzésbe kezdene, tájékoztassa kezelőorvosát, illetve az edzések közben figyelje szervezete visszajelzéseit.
Amennyiben a futás, vagy gyaloglás mellett dönt és személyesen megkeres a margitszigeti nike futóklubban, szívesen adok személyesen is edzéstervet.
Üdvözlettel,
Gábor
Válasz elrejtése
Néha sok csokit és chipset eszek meg kolát iszok mert azokat szeretem de egézséges?
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Sipos Tamara2011.10.22.
Kedves Érdeklődő!
Az egészséges táplálkozás egyetlen étel vagy élelmiszer tilalmát sem jelenti. Bármilyen táplálék része lehet a helyes étrendnek, ha a mértékletességet betartva, azokat megfelelő mennyiségben, gyakorisággal és arányban fogyasztja.
A chips és a kóla beltartalmi értékeit tekintve kevésbé értékes élelmiszerek, ezért igen ritkán szerepeljen étrendjében. A nagy só és zsírtaratalmú chips helyett tortilla chipset vagy natúr gabonapelyhet fogyasszon, míg a koffein tartalmú kóla helyett inkább nagy gyümölcstartalmú gyümölcslevet igyon.
A csokoládé megítéléseben fontos a mérték, a gyakoriság és a minőség. A nagy kakaótartalmú csokoládék egészségesebbek, de ezek fogyasztása esetén is érdemes figyelembe venni azt az általános szabályt, hogy édesség, desszert csak az étkezések befejező fogásaként, mértéktartóan szerepeljen az étrendben hetente legfeljebb 1-3 alkalommal.
Remélem, segíthettem: Fekete Krisztina dietetikus
Válasz elrejtése
Nem ngyon szoktam mozogni vagy futni mert szokott fájni a hátam ez miért van?
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Sipos Tamara2011.10.22.
Szia,
Amennyiben problémád oka statikai, anatómiai rendellenesség, akkor ennek a megállapítása, kezelése megfelelő szakember (ortopéd orvos) feladata. Ami fontos, hogy a hátfájdalmad okait mindenképpen tisztázni kellene. Fiataloknál elsősorban a lúdtalp vagy a Scheuermann-kór okozhat ilyen jellegű problémát, persze más sem zárható ki. Az is könnyen előfordulhat, hogy éppen a hátizmoknak, a gerinc, a törzs tartóizmainak a gyengesége okozza a gondot és ezeknek a megerősítésével megoldható a problémád. Egy biztos, a teljes inaktivitás csak tovább ront a helyzeteden.
Gábor
Válasz elrejtése
Kedves Krisztina!
Nagyon szeretem a teát, és elég sokat is iszok meg belőle. Első kérdésem az lenne, hogy mennyi az ajánlott mennyiség egy napra? (fekete és zöld teából egyaránt.) A másik kérdésem pedig az lenne, hogy milyen teák lúgosító hatásúak? Mert rákerestem az interneten, de mindenfélét írnak, és nem tudom egyértelműen eldönteni. Minden teát cukor és citrom nélkül fogyasztok.
Köszönettel:
Franciska
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Franciska2011.10.21.
Kedves Franciska!
A napi 2 liternyi folyadékigényt zömében vízzel, ásványvízzel érdemes fedezni, valamint kis mennyiségben, rostos gyümölcs- és zöldséglével, teával (főként gyümölcsteával), tejjel. Ajánlott kerülni, illetve mérsékelni a koffein- és alkoholtartalmú italok fogyasztását, többek között azért is, mert fokozzák a víz kiürülését a vesén keresztül. Mind a fekete-, mind a zöldteának van koffein tartalma, ezért az előbbi mondat mindkét teafélére érvényes. Természetesen része lehet napi folyadék fogyasztásának a zöld és fekete tea is – amit Ön nagyon jól, egészség tudatosan cukor és citromlé nélkül fogyaszt – hiszen pozitív élettani tulajdonsága mindkét teatípusnak van, de a napi össz. folyadékbevitel negyedénél-harmadánál (2 liter áltag folyadékbevitellel számolva) koffeintartalmuk miatt ne legyen több.
A szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok kémiai reakcióinak kifogástalan működéséhez megfelelő – kiegyensúlyozott sav-bázis háztartásra – környezetre van szükség. Az étrend lúgosító-savasító képességével jelenleg még keveset foglalkozik a táplálkozástudomány, kevés kutatási eredmény született eddig e témában, részben ebből is adódik, hogy a lúgosító étrend, mind elmélet nem általánosan elfogadott a szakemberek körében, kevés szakirodalmat talál e tárgyban, ellentmondó információkkal.
Szervezetünkben több szervnek és szervrendszer feladata az anyagcsere-folyamatok kapcsán keletkezett felesleges savak és bázisok közömbösítése, semlegesítése, pl a vesének, a szívnek, a tüdőnek. Amennyiben támogatni szeretné szervezetét e folyamatban:
- egyen többször keveset,
- igyon legalább 2 liter folyadékot naponta – ásványvizet, teát(gyümölcs), zöldséglevest, gyümölcs és zöldségleveket, lehetőleg adalékanyag-mentes formában;
- fogyasszon naponta 500–700 gramm zöldséget, gyümölcsöt, csíranövényeket főként friss, nyers formában.
Remélem segíthettem: Fekete Krisztina dietetikus
Válasz elrejtése
Kedves Krisztina! Azt tapasztaltam, hogy a szívbarát élelmiszerek árai a létminimum környékén "élő" emberek számára elérhetetlenek. (Lásd például Spar Bio-Pur termékcsalád). Van-e mégis valami lehetőség arra, hogy kevés pénzből is lehessen egészségesen táplálkozni?
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Zsül2011.10.19.
Kedves Érdeklődő!
Az egészséges, szívbarát étkezésben mind a minőségi mind a mennyiségi szempontok fontosak. A tágabb értelembe szívbarát miden olyan élelmi anyag, élelmiszer, táplálkozási szokás, amely az egészséget, és ezáltal a szív egészséget szolgálja.
Szívbarát például ha …
- rendszeresen, naponta fogyasztunk évszaknak megfelelő zöldséget, gyümölcsöt (pl. télen almát, körtét, fekete retket, savanyú káposztát),
- zömében tiszta vizet fogyasztunk és kerüljük a cukros üdítőitalokat,
- ha csökkentjük – amennyiben szükséges – az állati eredetű zsiradék mennyiségét étkezésünkben és helyette növényi olajat használunk ételkészítéshez, kenyérkenéshez,
- kevesebb sóval készítjük ételeinket,
- rendszeres reggelizünk.
Szívbarát életmódot folytat,
- aki nem dohányzik,
- mértékletes az alkoholfogyasztása,
- és rendszeresen végez testmozgást így tartja karban testtömegét.
Sorolhatnám a táplálkozási példákat, melyek mindegyike tudományosan bizonyítja az egészségre gyakorolt pozitív hatását. Az Ön által példaként említett termékcsalád szintén az egészséget szolgálja, de mint a bio élelmiszerek többsége, a nem bio termékeknél drágább, ezért valóban nem minden fogyasztó számára elérhető. Mindenkinek az ismeretek fényében kell átgondolnia, az anyagi lehetőségei mellett mit tud megvalósítani a szívbarát táplálkozási javaslatokból.
Üdvözlettel: Fekete Krisztina dietetikus
Válasz elrejtése
Néha ideges vagyok és veszekszem az anyukámal miért leszek ideges?
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Sipos Tamara2011.10.22.
Kedves Tamara!
Sajnos erre a kérdésre látatlanban nem tudok válaszolni. Különbözőek vagyunk, és különböző dolgok idegesítenek, bosszantanak fel bennünket. Vannak akik nyugodtabb természetűek - olyanok, akiknek "fát lehet vágni a hátán", és olyanok is, akik könnyen kijönnek a sodrukból.
Az lenne a javaslatom, hogy foglalkozz minél többet önismerettel, tudd meg, hogy milyen személyiségtípusba tartozol (többféle tipológia van: pl. temperamentumok, istennők, enneagram), ismerd meg és fogadd el magad. Próbálj rájönni, hogy milyen dolgok bosszantanak fel, és mit lehet tenni ellenük. Ehhez esetleg kérhetsz segítséget. Anyukáddal pedig beszéld meg, hogy nem rá haragszol, csak néha rajta vezeted le az idegességedet.
Üdvözlettel
dr. Valló Ágnes
Válasz elrejtése
szerintem a futás jo de nem szeretek futni
Kattints ide a szakértőnk válaszáért!
Sipos Tamara2011.10.22.
Kedves Tamara!
Persze, hogy jó a futás, de ha nem szereted, akkor Neked nem jó. Általában az orvosok, és egészségügyi dolgozók hangsúlyozzák a mozgás fontosságát, de azt nem, hogy igazi haszna csak az örömöt okozó mozgásnak van.
Válogass a mozgásformák, sportok között. Tudd meg, hogy milyen lehetőségek vannak lakó- és munkahelyed közelében, nézd meg, és válaszd ki azt, ami a leginkább neked való. Ha az első próbálkozás nem válik be, nyugodtan változtass, fő az, hogy szeresd, élvezd a mozgást. Persze első időben még nem fogod soká bírni, és valószínűleg izomlázad is lesz, de akkor is tudni fogod, hogy mi az, ami neked való. Még jobb, ha társaságot is találsz hozzá.
Egészséges életmódot szeretnék folytatni, de teljesen el vagyok veszve a kenyerek világában. (Rengeteg fajtáról hallottam: teljes kiőrlésű-, rozskenyér (vagy ez ugyan az?), extrudált kenyér, tönköly-búza kenyér, félbarna-,barna-, kukoricapelyhes-, graham kenyér...) Vigyáznom kell a súlyomra (leginkább megtartani, vagy talán kicsit fogyni is) és ebből a szempontból melyik kenyér fajtából (természetesen a fehér kenyér kilőve) ajánlatos reggel 1-2 vékony szeletet megennem? Vagy csak és kizárólag a puffasztott rizs jó?
Előre is nagyon szépen köszönöm,
Shai.